Tem cheiro de tradição no ar — e, desta vez, ele vem direto do forno a lenha.

O ACIRNE Conecta esteve na Restaurante e Pizzaria Degas, um dos nomes mais reconhecidos quando o assunto é gastronomia em Rio Negrinho. Mais do que um restaurante, a Degas representa história, perseverança, visão empreendedora e, acima de tudo, compromisso com a comunidade local.

Com quase 18 anos de trajetória — e celebrando oficialmente essa marca em abril — a Degas consolidou-se como referência em rodízio de pizzas, almoço diário, carnes assadas e ambiente familiar. Mas por trás de cada prato servido existe uma jornada marcada por sonhos, desafios e decisões estratégicas que moldaram o negócio ao longo do tempo.

E é exatamente isso que o ACIRNE Conecta busca mostrar: histórias reais, empresas sólidas e o papel do associativismo na construção de negócios fortes.

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Uma história que começou com um sonho

Durante a entrevista do ACIRNE Conecta, Heloísa compartilhou como tudo começou.

A ideia nasceu em abril de 2008, impulsionada principalmente pelo sonho de seu pai, que já atuava como churrasqueiro e desejava empreender no ramo alimentício. Junto com sua mãe, a família reuniu economias e decidiu apostar em um modelo que, na época, era novidade na cidade: rodízio de pizzas.

Inicialmente, a Degas funcionava apenas como pizzaria. O modelo foi bem recebido pelo público e, com o passar do tempo, o negócio evoluiu para restaurante e pizzaria, ampliando o cardápio e fortalecendo a presença no mercado local.

Instalada na Rua Willy Jung, no Centro de Rio Negrinho, a empresa cresceu mantendo a essência familiar e o cuidado artesanal em cada detalhe.

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Tradição que se constrói no dia a dia

Ao longo desses anos, a Degas enfrentou desafios comuns ao empreendedorismo brasileiro — especialmente no setor de alimentação.

Entre os principais desafios atuais está a dificuldade de encontrar mão de obra especializada, especialmente pizzaiolos e churrasqueiros. Mesmo assim, a empresa segue firme, adaptando-se às mudanças do mercado e mantendo a qualidade como prioridade.

A tradição da casa está presente em cada etapa do processo produtivo:

• Molhos preparados na própria cozinha
• Massa produzida artesanalmente
• Forno a lenha, que confere sabor característico às pizzas
• Carnes selecionadas com rigor
• Talharim caseiro que conquista especialmente o público infantil

E claro, o destaque que já virou marca registrada: o carneiro assado.

O tempero exclusivo, herdado da experiência do fundador, acompanha todo o processo — desde a criação até o preparo final — garantindo padronização e qualidade que fidelizam clientes há quase duas décadas.

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Ambiente familiar como diferencial competitivo

Mais do que cardápio, a Degas construiu posicionamento.

O restaurante é reconhecido como ambiente familiar, com espaço kids, estrutura ampla e capacidade para receber grandes reservas, formaturas, aniversários e confraternizações.

Esse cuidado com a experiência do cliente é um dos fatores que explicam a longevidade da empresa no mercado.

Se você visitar a Degas em uma sexta ou sábado à noite, encontrará principalmente famílias reunidas — o que demonstra a confiança construída ao longo do tempo.

Em um cenário onde o setor gastronômico enfrenta alta concorrência, manter identidade clara e público fiel é diferencial estratégico.

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Associativismo como ferramenta de crescimento

A Degas é associada da ACIRNE há muitos anos. A mãe de Heloísa participa ativamente do Núcleo de Turismo, o que facilita a aproximação com o ecossistema associativista.

Agora, com a entrada da nova geração no Núcleo de Jovens Empreendedores, a empresa amplia sua conexão com o ambiente empresarial local.

Segundo Heloísa, o associativismo permite:

• Troca de experiências entre empresários
• Compartilhamento de desafios
• Acesso a capacitações e palestras
• Ampliação de visão estratégica
• Apoio para enfrentar dificuldades do dia a dia

Ela destaca que muitas vezes o empreendedor acredita que seus problemas são isolados, mas ao participar de núcleos e encontros percebe que desafios são comuns — e que soluções podem ser construídas coletivamente.

Esse é o espírito da ACIRNE: unir empresários que pensam de forma semelhante, mas que trazem bagagens diferentes, criando um ambiente de aprendizado contínuo.

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O papel da ACIRNE no fortalecimento do comércio local

O ACIRNE Conecta tem justamente essa missão: mostrar como empresas associadas crescem quando se conectam.

O associativismo fortalece negócios ao:

• Criar rede de contatos estratégica
• Promover capacitações
• Facilitar acesso a conhecimento
• Incentivar inovação
• Dar representatividade à classe empresarial

A Degas é exemplo claro de como tradição e inovação podem caminhar juntas quando existe participação ativa na comunidade empresarial.

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Conectar para crescer

Histórias como a da Restaurante e Pizzaria Degas mostram que crescimento sustentável não acontece sozinho.

Ele é construído com:

• Visão empreendedora
• Persistência
• Gestão familiar estruturada
• Qualidade constante
• Participação em redes de associativismo

Empresas que se conectam compartilham experiências, aprendem mais rápido e fortalecem o ambiente econômico da cidade.

E é exatamente isso que o ACIRNE Conecta evidencia: quando empresas caminham juntas, o desenvolvimento acontece de verdade.

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Tradição, inovação e futuro

A visita à Degas reforça que negócios sólidos nascem de sonhos, enfrentam desafios e evoluem com estratégia.

Quase 18 anos depois do início daquela ideia familiar em 2008, a empresa se mantém como referência em gastronomia em Rio Negrinho, provando que tradição e inovação podem coexistir.

Mais do que servir pizzas e carnes, a Degas constrói experiências, conecta pessoas e fortalece a economia local.

O ACIRNE Conecta segue mostrando que por trás de cada empresa existe uma história de coragem, aprendizado e crescimento coletivo.

Empresas fortes constroem cidades fortes.
Empreendedores conectados constroem economias mais sólidas.

ACIRNE Conecta: histórias reais, empresas fortes e uma associação que faz a diferença.